编辑：义乌库存公司   浏览：   添加时间：2018-03-15 10:34

　　

中华人民共和国主席令

第二十一号

　　《中华人民共和国食物安详法》已由中华人民共和国第十二届世界人民代表大会常务委员会第十四次集会会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食物安详法》发布，自2015年10月1日起施行。

　　中华人民共和国主席 习近平

2015年4月24日

中华人民共和国食物安详法

　　（2009年2月28日第十一届世界人民代表大会常务委员会第七次集会会议通过 2015年4月24日第十二届世界人民代表大会常务委员会第十四次集会会议修订）

　　目次

　　第一章　总则

　　第二章 食物安详风险监测和评估

　　第三章 食物安详标准

　　第四章 食物出产策划

　　第一节　一般规定

　　第二节　出产策划历程节制

　　第三节　标签、声名书和广告

　　第四节 非凡食物

　　第五章　食物检讨

　　第六章　食物收支口

　　第七章 食物安详事情处理

　　第八章 监督打点

　　第九章 法令责任

　　第十章　附则

　　第一章 总则

　　第一条　为了担保食物安详，保障公家身材康健和生命安详，拟定本法。

　　第二条　在中华人民共和国境内从事下列勾当，该当遵守本法：

　　（一）食物出产和加工（以下称食物出产），食物销售和餐饮处事（以下称食物策划）；

　　（二）食物添加剂的出产策划；

　　（三）用于食物的包装质料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食物出产策划的工具、装备（以下称食物相关产物）的出产策划；

　　（四）食物出产策划者使用食物添加剂、食物相关产物；

　　（五）食物的贮存和运输；

　　（六）对食物、食物添加剂、食物相关产物的安详打点。

　　供食用的源于农业的低级产物（以下称食用农产物）的质量安详打点，遵守《中华人民共和国农产物质量安详法》的规定。可是，食用农产物的市场销售、有关质量安详标准的拟定、有关安详信息的发布和本法对农业投入品作出规定的，该当遵守本法的规定。

　　第三条　食物安详事变实施提防为主、风险打点、全程节制、社会共治，成立科学、严格的监督打点制度。

　　第四条　食物出产策划者对其出产策划食物的安详认真。

　　食物出产策划者该当依照法令、礼貌和食物安详标准从事出产策划勾当，担保食物安详，诚信自律，对社会和公家认真，接管社会监督，包袱社会责任。

　　第五条　国务院设立食物安详委员会，其职责由国务院规定。

　　国务院食物药品监督打点部门依照本法和国务院规定的职责，对食物出产策划勾当实行监督打点。

　　国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食物安详风险监测和风险评估，会同国务院食物药品监督打点部门拟定并发布食物安详国度标准。

　　国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，包袱有关食物安详事变。

　　第六条　县级以上处所人民当局对本行政地区的食物安详监督打点事变认真，统一率领、组织、协调本行政地区的食物安详监督打点事变以及食物安详突发变乱应对事变，成立健全食物安详全程监督打点事变机制和信息共享机制。

　　县级以上处所人民当局依照本法和国务院的规定，确定本级食物药品监督打点、卫生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责领域内认真本行政地区的食物安详监督打点事变。

　　县级人民当局食物药品监督打点部门可以在乡镇可能特定地区设立派出机构。

　　第七条　县级以上处所人民当局实施食物安详监督打点责任制。上级人民当局认真对下一级人民当局的食物安详监督打点事变举办评议、查核。县级以上处所人民当局认真对本级食物药品监督打点部门和其他有关部门的食物安详监督打点事变举办评议、查核。

　　第八条　县级以上人民当局该当将食物安详事变纳入本级黎民经济和社会成长筹划，将食物安详事变经费列入本级当局财政预算，增强食物安详监督打点手段建树，为食物安详事变提供保障。

　　县级以上人民当局食物药品监督打点部门和其他有关部门该当增强相同、亲近配合，根据各自职责分工，依法行使权柄，包袱责任。

　　第九条　食人格业协会该当增强行业自律，根据章程成立健全行业类型和惩罚机制，提供食物安详信息、技能等处事，引导和督促食物出产策划者依法出产策划，敦促行业诚信建树，宣传、遍及食物安详常识。

　　消费者协会和其他消费者组织对违反本礼貌定，侵害消费者正当权益的行为，依法举办社会监督。

　　第十条　各级人民当局该当增强食物安详的宣传教诲，遍及食物安详常识，鼓励社会组织、下层群众性自治组织、食物出产策划者开展食物安详法令、礼貌以及食物安详标准和常识的遍及事变，建议康健的饮食方法，加强消费者食物安详意识和自我掩护手段。

　　新闻媒体该当开展食物安详法令、礼貌以及食物安详标准和常识的公益宣传，并对食物安详违法行为举办舆论监督。有关食物安详的宣传报道应卖力实、合理。

　　第十一条　国度鼓励和支持开展与食物安详有关的基本研究、应用研究，鼓励和支持食物出产策划者为进步食物安详水平采取先进技能和先进打点类型。

　　国度对农药的使用实施严格的打点制度，加快裁减剧毒、高毒、高残留农药，敦促更换产物的研发和应用，鼓励使用高效低毒低残留农药。

　　第十二条　任何组织可能小我私家有权举报食物安详违法行为，依法向有关部门相识食物安详信息，对食物安详监督打点事变提出意见和提议。

　　第十三条　对在食物安详事变中做出突出孝敬的单位和小我私家，根据国度有关规定给以表彰、嘉奖。

　　第二章 食物安详风险监测和评估

　　第十四条　国度成立食物安详风险监测制度，对食源性疾病、食物污染以及食物中的有害身分举办监测。

　　国务院卫生行政部门会同国务院食物药品监督打点、质量监督等部门，拟定、实行国度食物安详风险监测打算。

　　国务院食物药品监督打点部门和其他有关部门获知有关食物安详风险信息后，该当当即核实并向国务院卫生行政部门传递。对有关部门传递的食物安详风险信息以及医疗机构陈诉的食源性疾病等有关疾病信息，国务院卫生行政部门该当会同国务院有关部门说明研究，以为须要的，及时调解国度食物安详风险监测打算。

相关资讯