香港评述员:香港吃不上大陆大闸蟹证明中国崛起

　　原题目：香港评述员：香港吃不上大陆大闸蟹证明中国崛起

　　《连系早报》26日刊文称，因陆港两地对二恶英检测以及含量标准无法告竣共鸣，本年初次没有阳澄湖等大陆大闸蟹供应香港销售。

　　文 / 香港事势评述员戴庆成

　　上个礼拜，我和伴侣到一家上海菜餐馆用饭。金风抽丰起，身为蟹迷的我们很天然就点了一个大闸蟹套餐筹备大快朵颐。岂料侍应生答复说：“本年我们只提供台湾大闸蟹，你们不介意吧？”

　　什么？上海菜餐厅竟然不卖大陆的阳澄湖、太湖大闸蟹，而卖台湾大闸蟹？我们摸不着脑子，随着问一个大白。

　　侍应生答道：“大陆的大闸蟹本年未能到达香港的卫生标准，没举措供港，我们只好改用台湾大闸蟹，以满足顾主的需求。”

　　我们抱着一颗好奇心，于是各自点了一只大闸蟹。吃完后，人人的共同结论是：照旧阳澄湖和太湖水质最得当养殖大闸蟹，回收库存牛津布，生产的大闸蟹膏满黄肥，肉质清甜味美。对比之下，台湾大闸蟹不单蟹肉少，而且膏味也不太香浓。

　　在这次饭局后，我不由亘古未有地吊唁起大陆的大闸蟹。曾几许时，吃大陆大闸蟹然则很多香港嗜蟹人士一年一度的大事。每年一入秋，街市商人上的大闸蟹就卖得火红，店肆大闸蟹大做广告，餐厅酒家也计划格式百出的大闸蟹套餐。

　　然而，本年情势大变。我在已往一周专程寄望了一下，很多香港蟹商、酒家都不再宣传，市面上也见不到已往四处可见的“阳澄湖大闸蟹”大招牌，乃至连名气没那么大的江苏太湖蟹、安徽牧牛湖蟹等也都不见踪影。

　　据餐厅侍应生说，本年初次没有阳澄湖等大陆大闸蟹供应香港销售，是因为大陆主管部门一直没有放行出口批文。本来，变乱的引前方是陆港两地的卫生标准纷歧，港府客岁发明供港的大陆大闸蟹超出香港的卫生标准，跟大陆部门闹意见，双方谈到本年都没有共鸣。因为大陆大闸蟹没有放行，回收库存服装，很多餐厅本年只好引入台湾和日本大闸蟹。香港食客也只能与大陆大闸蟹缘悭一面。

　　但我仔细想了一下，如果在以前，香港作为大陆大闸蟹销售耐久的首要市场，收购库存厂家，大陆部门必然会只管满足香港方面的要求，供应切合香港标准的大闸蟹，化解与香港的争拗。本年大陆坚持不让步，很大概是因为连年大陆吃大闸蟹的人越来越多，蟹商不愁销情，香港人吃不吃获得，大陆也没有以前那么体谅。

　　究竟上，中国优质的产物在以前往往是在大陆出产后出口到香港，然后再转口至外洋市场，以调换宝贵的外汇。大陆公众也一度为香港猖獗，感受香港是购物天国，得天独厚。惋惜跟着中国富饶程度进步，国人脱手日渐阔绰，这些年来大陆许多贵重的商品已开始转向内销而镌汰出口。

　　早在2009年，就开始有大陆牛场抉择不再做供港买卖，重点转为内销。记适合年一名牛场老板接管港媒会见时就说，大陆日益富饶，脱手阔绰，部分处所收购活牛价比香港高许多，“你是老板的话，会跟谁经商？”

　　又如浙江省的“手刺”——龙井茶，多年来大量出口外洋很多国度和区域，但有在当地从事茶叶买卖的伴侣早前也跟我说，这几年，一级的茶叶越来越获得大陆有钱人的喜爱，货源基础不愁出路，于是不少茶叶公司索性遏制把高端茶叶供应外洋，以确保国内有足够货源。

　　愈甚的是，跟着中国崛起，近些年来很多外国高端产物也受到了中国富饶阶层的青睐。譬如，马来西亚连年开始出口新鲜榴梿至中国，大受欢迎。在产量不增的情形下，马国输往邻国新加坡的榴梿尢其是名牌“猫山王”也价值暴升。有榴梿批发商叹说，此刻的榴梿乃至比鲍鱼还贵，内地人基础接管不了。

　　中共十九大前天缓缓闭幕，中共总书记习近平提出致力在本世纪中叶将中国建成社会主义现代化强国。中国崛起成为天下大国已是指日可待。不难想象，中国以往“一流产物出口、二流产物内销”的景象将会加快改变，优质大闸蟹和龙井茶等镌汰供应外洋，也迈进了一个常态化的期间！

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