2013年30大行业深度理会投资全景泛起

==白酒终结“野蛮期间”==

白酒行业的野蛮发展期间已经竣事。这是白酒及白酒关联行业多方脚色的共鸣。一向以高速裂变增长的白酒行业，将在2013年遭遇增速“刹车”。已颠末剩的产能，也将让白酒行业的竞争显得越发剧烈。

不外，这并不故障名优酒企继续扩产。就如盘古开天，浑沌离散，白酒行业名优企业与小酒作坊的分化将越发明明。

13只作为股票投资标的的白酒股，投资者们闭着眼睛也能一一数之。2012年，白酒股票成为机构最亮眼的追逐器材，却也在年尾如星石殒落。

2013年，白酒还能拥有奈何的故事和舞台？

“野蛮发展期间”2013年末结

2011年，中国酿酒家产协会（现名为“中国酒业协会”）理事长、白酒分会会长王延才总结时提到：“2011年，中国白酒各项指标增速，都浮现出强劲、一连的增长势头，远景向好。”

统计数据显示，2011年白酒行业共有1233家企业，同比镌汰23％。整年全行业产物销售收入3746.67亿元，利润571.59亿元。各项经济指标根基保持在30％以上的增长速率。

2012年，白酒行业增长放缓。记者从中国酒业协会网站获悉，2012年1月至7月，中国白酒累计产量为610.5万千升，同比增长19.6％，增速同比下滑9.1个百分点。前6个月，白酒业实现收入2127亿元人民币，同比增长29％，客岁这一数据为38％。

接受白酒咨询参谋的北京盛初营销咨询公司董事长王朝成说：“2013年，白酒行业增速会变得很慢，出格是高端酒的增长。其它，2013年，行业分化会很明明。”

“我支持这个概念。白酒行业的增速在2013年会继续放缓。”广发基金副总裁、投资总监易阳方说。此前，广发基金一直重仓白酒板块几只股票。2012年11月，“酒鬼酒（000799）塑化剂风波”之前，广发基金数只股票型基金的业绩都排在最前端。

易阳方在接管采访时说：“前10年，行业增长速率较量快，前10年经济增速也快。但此刻增速下来了，白酒在商业用途的需求会镌汰，当局反腐对白酒需求大概有一些截止。”

嘉实基金投资总监刘天君也提到：“在消费进级的大配景下，白酒行业已往10年走出一轮大牛市，相关上市公司给成本市场带来了丰盛的回报。2012年，在经济结构调解、三公消费受限等身分带来的压力下，白酒消费的增速有所减缓，行业的供需名堂也产生了改变。”

此前，嘉实基金在已往相当长时刻内重仓白酒行业，是因为其不变的利润增速及低成本耗损的盈利模式，给组合孝敬了较大的超额收益。可是，刘天君预测：“跟着行业供需名堂的演进和成长，我们也认识到白酒行业野蛮发展的期间已经竣事。”

12月26日，中国农业大学食物学院教授、副院长韩北忠接管了记者的采访。韩北忠教授首要研究食物微生物学、发酵工程，他提到：“白酒确实有产能过剩的趋势。之前白酒赚钱的时辰，许多人簇拥而上。可是，来岁白酒行业的增速大概会继续放缓，总量增加的空间不大。”

茅台汾酒参加白酒科研，沱牌有意

中国农业大学韩北忠教授曾在山西杏花村事变过。此刻，专心搞食物微生物、发酵工程研究的他，带着一些“挺不错的博士和博士后孩子”，做一些白酒大曲微生物的基本研究。

“塑化剂变乱之以是引起这么大的惊愕，正是因为白酒企业对本身的产物质量没有做到全方位的检测。塑化剂是家产化进程中发生的，我们要解读的是，家产化进程中的大曲，有没有滋生一些有害的微生物。这是我们2013年可以做的工作。”韩北忠教授说。

今朝，中国全部能数上名字的名优酒企，包罗贵州茅台、五粮液（000858）、沱牌舍得（600702）、洋河股份（002304）等均是采取大曲发酵技能酿酒。

由于大曲发酵处于天然环境中，对环境前提纲求出格高。因而，全部名优酒厂的厂址都设在山沟及偏远区域。山西汾酒（600809）厂离太原市区就有100多公里，而名震江湖的贵州茅台，也仍然躲在离贵阳市区数百公司的一个山区小镇，赤水河滨。

韩北忠说：“微生物环境也一样，在家产化进程中会逐渐被破损。通过基本研究，解析大曲中的微生物菌种，掩护老祖宗留下来的大曲发酵剂尤为重要。”

今朝，中国农业大学已经得到国度的项目支持，韩北忠也正在举办微生物解析研究，检测大曲中是否因为家产化进程发生一些有害物质。

“我认为国度项目组、上市公司都可以同时来做这个监测。中国农业大学可以做一些基本研究，因为这些上市公司往往做不了。”韩北忠说。

白酒企业中的旗帜企业——贵州茅台就正在做这类的研究。茅台正在意识到微生物环境的些许变革。近些年，茅台镇逐渐将当地住民外迁。茅台想规复几十年前的生态环境，茅台镇赤水河滨仅几万住民的期间，当地生态完全可以扶养当地的酿酒家产及住民供给。

“以前茅台镇上，茅台酒厂它一年出产个几百吨、几千吨酒就够了，当地的生态环境去扶养这样的家产和住民是相当富厚的。可是产能扩张会带来什么影响，会不会破损它原本的微生物环境，对传统的发酵剂大曲的微生物因素会不会有影响，我们要提出这个疑虑。”韩北忠教授说。

贵州茅台总司理助理万波在12月17日接管记者采访时回应：“茅台正在跟研究机构相助，对大曲微生物菌种举办说明。这是科技研发部门正在着手布置的事变。”据相识，茅台正在做微生物解析研究，但由于其装备缺乏操纵的人才，研究希望并不大。

同样有意向对大曲微生物举办解析研究的尚有沱牌舍得。沱牌舍得内部并无这样的科研技能，但其高管有意向与国内科研项目组相助。

2011年，韩北忠教授曾拜访沱牌舍得的生态酿酒家产园。上世纪90年月时，沱牌舍得酒厂建在一个山坡上，其后，这一块被改革成天然环境掩护区。

而今朝上市公司中，山西汾酒已经与中国农业大学设立了大曲微生物基本研究相助项目。

产能过剩，2013年继续扩产

根据国度统计数据，2012年1月至7月，中国白酒累计产量为610.5万千升，同比增长19.6％，增速同比下滑9.1个百分点。

白酒行业明明面临产能过剩，但这并不影响浩瀚白酒企业扩产的野心。在贵州茅台2013年2月即将出炉的事变打算中，开发中华村的地皮新建出产车间将成为茅台在2013年的事变重点之一。

贵州茅台股份公司分担出产的总司理助理蔡琼慧汇报记者：“今朝19个投入出产的车间，一个车间的年出产量约为1500吨到2000吨。今朝公司的年产量为3.7万吨，尚有扩产空间。”

贵州茅台刚刚通过北京的批复，可以开发中华村的地皮作为车间建树。建成今后，茅台的年产量将会从3.7万吨上升到7万吨以上。若是顺遂，可以做到10万吨。此前，贵州茅台曾公然声明："估量在2015年，茅台基酒产量到达4.5万吨，系列产物产量到达6万吨以上。"

泸州老窖（000568）和洋河股份在本年也明明扩大销售收入，根据预期，泸州老窖及洋河股份都将在2013年继续扩产。

按照泸州老窖在2012年的业绩预告，其2012年净利润约在43.57亿元至46.48亿元之间， 比上年同期增长50％至60％。增长首要来自国窖1573、窖龄酒等产物销售收入大幅晋升。

根据洋河股份三季报，其前三季度盈利为133.68亿元，对比客岁全年98.98亿元增加了35.17％。营收增长首要来自产物销售增长，省外市场份额扩大。

相关资讯